PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI ALTERNATIF MEDIA NUTRIENT AGAR UNTUK BAKTERI BACILLUS SUBTILIS

PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI ALTERNATIF MEDIA
NUTRIENT AGAR UNTUK BAKTERI BACILLUS SUBTILIS.Rifatul auliya
usman1,Dzikra arwie2,Asnidar3.

Latar Belakang : Tahu merupakan makanan olahan kedelai yang sangat di gemari masyarakat karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi.Namun,proses pembuatannya menghasilkan limbah cair tahu dalam jumlah besar yang sering dibuang tanpa pengolahan,sehingga mencemari lingkungan. limbah cair tahu diketahui mengandung nutrisi seperti protein,karbohidrat,dan lemak yang dapat dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan mikroorganisme.
Tujuan penelitian : Penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah limbah cair tahu dapat digunakan sebagai alternatif media nutrient agar untuk bakteri Bacillus subtilis
Metode penelitian : Penelitian ini bersifat kualitatif yang digunakan untuk melihat bakteri Bacillus subtilis dengan menggunakan alternatif media limbah cair tahu.
HASIL : Menunjukkan bahwa bakteri Bacillus subtilis tidak tumbuh pada media limbah cair tahu. Dengan demikian ,limbah cair tahu belum dapat digunakan sebagai media alternatif untuk bakteri Bacillus subtilis.
Kesimpulan : Dari kosentrasi 6%,7%,8%,9% dan 10%,di dapatkan hasil kosentrasi tersebut tidak dapat menumbuhkan bakteri dan belum mampu mengganti media nutrient agar.

KATA KUNCI : Bacillus subtilis,limbah cair tahu,nutrient agar