PEMANFAATAN KULIT PISANG BARANGAN (Musa acuminata linn) SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans

Pemanfaatan kulit pisang barangan (Musa acuminata linn) sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Candida albicans
Nur Fadillah¹, Andi Harmawati Novriani HS², Rahmat Aryandi³

Latar Belakang : Candida albicans merupakan salah satu spesies jamur oportunistik yang dapat menyebabkan infeksi pada manusia. Media pertumbuhan seperti Sabouraud Dextrose Agar (SDA) umumnya digunakan dalam pengamatan jamur ini, namun harganya yang relatif mahal mendorong pencarian alternatif dari bahan alami. Kulit pisang barangan (Musa acuminata linn) merupakan limbah organik yang berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan jamur karena mengandung karbohidrat dan senyawa pendukung lainnya.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi kulit pisang barangan (Musa acuminata linn) sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Candida albicans.
Metode: Jenis penelitian ini adalah Penelitian eksperimental menggunakan desain post test only control group. Eksperimen laboratorium dengan menggunakan tiga konsentrasi kulit pisang barangan (40%, 60%, dan 80%) yang dicampur dengan aquadest, sukrosa, dan agar-agar, kemudian diamati secara makroskopis dan mikroskopis untuk mengetahui pertumbuhan koloni jamur Candida albicans.
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga konsentrasi media dari kulit pisang barangan mendukung pertumbuhan koloni Candida albicans. Konsentrasi 80% menunjukkan kemiripan paling tinggi terhadap media kontrol (SDA), baik dari warna, bentuk koloni, maupun hasil mikroskopis.
Kesimpulan : Kulit pisang barangan menunjukkan potensi mendukung pertumbuhan jamur Candida albicans pada konsentrasi tertentu, terutama 80% meskipun masih diperlukan penelitian lanjutan untuk memastikan efektivitasnya secara menyeluruh sebagai media alternatif.

Kata Kunci : Kulit pisang barangan, Candida albicans, media alternatif, pertumbuhan jamur