GAMBARAN KADAR ASAM URAT PADA MASYARAKAT YANG MENGKONSUMSI PETAI (Parkia Speciosa Hassk) DI DESA PADANG KECAMATAN GANTARANG KABUPATEN BULUKUMBA

Gambaran Kadar Asam Urat Pada Masyarakat Yang Mengkonsumsi Petai ( Parkia Speciosa Hassk) Di Desa Padang Kecamatan Gantarang Kabupaten Bulukumba . Machica Putry Ramadhani1Asriyani Ridwan2, Asdinar3

Latar Belakang: Asam urat merupakan produk akhir dari metabolisme purin di dalam tubuh yang dapat meningkat akibat makan makanan yang kaya purin, seperti petai (Parkia speciosa Hassk). Konsumsi petai yang berlebihan diyakini dapat menyebabkan lonjakan kadar asam urat, terutama pada orang yang berisiko mengalami hiperurisemia atau gout.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan tingkat kadar asam urat dalam populasi yangmengkonsumsi petai di Desa Padang, Kecamatan Gantarang, Kabupaten Bulukumba.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan besar sampel yang akan di ambil dengan teknik purposive sampling. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 859 orang dan sampel sebanyak 36 orang.
Hasil: Dari 36 responden untuk karakteristik usia didapatkan mayoritas berusia dewasa (25–45 tahun) sebanyak 24 orang (66,67%) dan lansia (46 -65 tahun)sebanyak 120rang (33,33%) lebih banyak berjenis kelamin perempuan dengan jumlah 20 orang (55,6%) dan berjenis laki- laki dengan jumlah 16 orang (44,4%).
Kesimpulan : Dari 36 responden, sebanyak 29 orang (80,56%) mengalami peningkatan kadar asam urat setelah mengonsumsi petai, dan 7 orang (19,44%) tetap.

Kata Kunci:Asamurat,Petai,POCT